第6回「食の和のつどい」をご案内いたします今回は講師に齋藤かおる先生を御招きして、Universal Diet(ユニバーサル・ダイエット)」料理をご指導いただきます。Universal Diet料理 とは、完全に野菜・果物・穀物等 植物由来の材料を使った料理で、コンセプトは、あらゆる文化圏のだれでもが 食べられるというものです。地球と体の環境に良いだけでなく世界の平和に貢献し、エネルギーや資源の無駄使いも抑えることが出来るそうです。また、現在、心配されている放射能の内部被爆を最も抑え、地球と子どもたちの未来のために 最も相応しい食事の仕方との事です。齋藤...